Як зробити смажене яйце з повністю готове білий, але зовсім рідким жовтком?

Я люблю яєчню з білим приготований, але все ще рідкий жовток.

Я зазвичай роблю це шляхом поділу на жовток і білок, і жовток покласти в середині.

Хто-небудь знає більш простий спосіб?

+439
Krasimir Vladimirov Bogdanov 25 лют. 2010 р., 20:38:17
34 відповідей

Причина, чому ваше м'ясо сухе не має нічого спільного з ви готуєте в рідині, а температуру ви готуєте м'ясо. Білки в м'ясі буде видавлювати воду в них по мірі збільшення температури ви готуєте їх. Якщо ви готуєте свою груди в киплячій воді, тоді це може призвести до м'ясо, яке вариться набагато вище молодці. Ось посилання, Що стосується втрати вологи в м'ясі проти приготування їжі ТЕМП:

http://www.seriouseats.com/2010/03/how-to-sous-vide-steak.html

Це посилання для яловичини, але основний принцип відноситься і до курки.

Вода здатна передавати тепло набагато ефективніше повітря, а потім такої ж температури. Це означає, що ваша курка за іронією долі стає переварені з-за води ви додали. Стандартний метод, який люди використовують, щоб приготувати невеликі шматки м'яса до коричневого кольору з обох сторін на високій температурі, потім знизити темп, щоб приготувати всередині без приготування їжі зовні. Наступного разу спробую приготувати без води і просто опустіть замість темп. Перевернути м'ясо часто, щоб забезпечити навіть для приготування їжі.

Якщо ви дійсно "тануть у роті" курки вам знадобиться щось з трохи більше жиру. Куряча грудка-це дуже пісного білка і в кращому разі можуть бути "соковитим", але це все. Курячі ніжки і стегна однак вищий вміст жиру і колагену, що може призвести до дуже ніжним курячим філе. Ноги і сідниці також можна приготувати на набагато більш високу температуру і не сушить так сильно, як куряча грудка. Розглянемо приготування темного м'яса для ніжної курки.

+993
Ranvijay Sachan 03 февр. '09 в 4:24

Мій тато зробив це протягом багатьох років, і я використав свій рецепт 20 років тому без сучка і задирки. Найближчий торговий імбирне вино-це вино темно-імбир (продається в Голландії і Барретт магазини здорового харчування), що наближається, але досі не отримав повний текст цього.

Але в останній раз я спробував зробити це, це не так прямо вперед, як заскочити в аптеку і я не міг зробити палений цукор в будь-якому місці. (Зазначу, що це було ще до мого Google життя і бере участь в жовті сторінки і величезна кількість телефонних дзвінків хіміків і самогон магазини.) Я працював, що я, ймовірно, міг би піти з паленого цукру, як це, здавалося, тільки додала для кольору.

Ось рецепт мого батька, який написав багато років тому:

Брати пляшечку з собою в аптеку і попросити їх поставити в:

  • 1/2 унції суть імбиру
  • 1/2 унції перцевий
  • 1/2 унції паленого цукру

Також придбати 1/2 унції виннокам'яної кислоти додати пізніше. Покласти 3 фунта цукру і винної кислоти в миску (я думаю, що він використовував відро) і заливають 7 літрами окропу. Нехай стоять до холодів, додати інші інгредієнти, а потім пляшки.

Я припускаю, що там повинні були деякі помішуючи, але я не пам'ятаю довго чекати, перш ніж ми його випили.

+972
Cionson 25 вер. 2010 р., 08:11:47
Інші відповіді

Пов'язані питання


Схожі питання

Коли ви нагріти цукор, його колір перетворюється в жовтий.

Я роблю щось, що нагріває цукор(~температурі 110 ° C близько), але я не хочу, щоб він став жовтим.

+917
Txus 4 лип. 2012 р., 00:13:04

Нещодавно був гість в моєму будинку - поки я була в іншій кімнаті один з гостей був неодноразово проб харчових продуктів і покласти ложку з рота назад в їжу. Це проблеми зі здоров'ям? Продукти псуються швидше?

+893
Ethan Tang 16 жовт. 2014 р., 09:24:15

Не бачачи рецепт... я можу тільки здогадуватися:

  • Kachumber салат
  • Алу Гобі потенційно для південній частині Індійського картоплі Каррі
  • Karhai брокколі, напевно, те ж ім'я.
+869
kudlatiger 18 вер. 2015 р., 03:59:50

Чавун-це, наскільки я можу судити, найкраще, що ви можете використовувати сковорідки, але я не впевнений в горщиках. Це дешево, це resilent (більшою мірою, ніж мідь), володіє високою теплоємністю (важливо для стейків, сковорода не охолоне так швидко, як мідь наприклад) і досить легко чиститься. Якщо добре звертатися (завжди тримайте тонкої масляної плівки на ньому), вони можуть тривати все життя і довше.

Мій батько все ще має чавунні сковорідки, що мій дід використовував.

+866
John Carlos 18 лют. 2012 р., 19:03:00
Замочування відноситься до занурення продуктів у воді протягом певної кількості часу. Цей процес може бути використаний для зволоження сухих зерен і насіння, щоб видалити надлишок солі зі збережених м'яса, наприклад.
+856
Falkayn 13 груд. 2017 р., 14:36:07

Масло (і в принципі будь-насичений жир) додається в рецепти Торт в основному як спосіб додати текстуру кінцевого продукту. Шляхом додавання жиру продукту в рецепті, ви робите кекси легкий і пухнастий. Якщо ви залишите масло, це трохи впливає на смак і викличе кекс залишатися менше і більш щільні, як ви зазначили, але це все одно буде цілком їстівне і, напевно, досить смачно.

+809
JebSam 11 жовт. 2011 р., 08:39:49

Тип детектори диму, які йдуть на приготування їжі, називаються іонізаційні детектори. Вони використовують радіоактивний матеріал, (Америцій-241) для створення іонного поля. Кращі частинки надають і порушити іонний потік частинок з кухні. Такі детектори також мають високий відсоток невдач, на думку більшості все нові випробування. Відповідь не замовчування детектори. Він повинен замінити їх іншими типами детекторів, які доступні. Я був в галузі пожежної безпеки на протязі майже 30 років. Це дуже поширена проблема. Теплові сповіщувачі повинні бути розміщені там, де диму не може. Ці області включають кухня, мансарда, гараж, пральня, котельня номери, Н20, нагрівачів і т. д. Детектори диму не було в цих областях. ВОНИ НЕ БУДУТЬ ПРАЦЮВАТИ! Светоэлектрические індикатори диму набагато краще підходить для збереження одиниць життя за іонізації. Вони виявляють справжній дим, а не кухонних запахів. Найкращі Побажання

+791
Neil Batchelor 1 лип. 2013 р., 14:17:34

Сало, Сало, сало! Вам потрібно щось, щоб зберегти вміст води в морозиво від формування великого блоку при замерзанні. Комерційна морозиво виробляється в морозильних камерах, що закачувати повітря, тим самим роблячи їх пухнастими--обсяг повітря, що вводиться називається заскок.

Оскільки у вас немає повітря-система вприскування, ваш кращий ставку, щоб відокремити ці маленькі кристали льоду мають більше жиру в морозиві. Він буде включати в себе більше повітря, як це чіпає, але сам жир буде також зробити його більш м'яким шляхом поділу крапель води. Не надто дружелюбно на стегнах, але так, такий чудовий смак. Спробуйте використовувати вершки в суміш.

Ще одним фактором може бути волокно. У мене є рецепт ананасовий сорбет, який залишається вычерпываемое після повного заморожування в морозилці. Рецепт простий-1 середній свіжий ананас розрізати вгору, 1 1/8 чашки цукру і 2 столові ложки. лимонний сік. Всі пюре в кухонному комбайні, потім покласти в морожениці (малий 1 1/2 Кварти. роду). Немає жиру, але він залишається легким, щоб зачерпнути і з'їсти. Мій висновок полягає в тому, що вона повинна бути клітковина у свіжих ананасів.

+779
cash 7 жовт. 2015 р., 22:56:43

Я просто беру трохи олії в невелику пляшку Nalgene, що герметичні ущільнення. За тиждень з 9 людей, я б навіть не використовувати до 200мл, і я припускаю, що ви робите більш короткі поїздки з меншою кількістю людей, так що вагу не проблема. Потім ви можете додати її до того, що ви готуєте, використовуйте його, щоб підсмажити речі і т. д. (Я також користуюся кукурудзяним борошном смажити піцу або англійські здоби.) Використовуючи звичайні масла і звичайні рецепти робить набагато більше сенсу, ніж намагатися використовувати щось незвичайне.

+714
OCENAMANUS MANUS 7 жовт. 2018 р., 19:02:42

Білі вина я б пару ця страва буде їсти солодощі і кислотності, плюс трохи корисних копалин, так Совіньон Блан, Рислінг, Шенен Блан, Віон, або, може бути, не витримане Шардоне.

Є кілька червоних вин, який буде працювати як добре, але ви хочете світло, не надто багато дубильних речовин, наприклад, Божоле, Піно Нуар, cincaut, або Ламбруско. Деякі primitivos (Zinfandels) можуть працювати, вони можуть хоча сильно розрізнятися за характером.

Роза теж може працювати, все залежить від того, де ви знаходитесь будь, що доступно. В деяких місцях троянди дешево мене напоїти пійлом, тому будьте обережні.

Ви також могли б піти на щось бісерні як Кава або просекко, вони, як правило, недорогі порівняно з шампанським, і так само добре.

+683
phazir45 26 лист. 2012 р., 08:40:07

Різниця в тому, що в sfogliatelle начинка з сиру рікотта, а в хвіст лобстера начинка з французького крему.

Хвіст лобстера-це не те, що готують в Італії; ви знайдете його в Нью-Йорку. Мені довелося попросити мого друга, який живе в США, щоб знати, що Омарів тісто хвіст.

+681
Tyrone Wilson 20 черв. 2013 р., 15:59:50

Так, що-то просто виглядає в цьому поганого немає! Чому краї так готувала і навіть в дюймі від краю її досі повністю мокрою? Я можу уявити це під-готувати як rfusca. Однак, судячи з усього, готувати його до центру, зробили б спалити краю.

Моя порада: спробуйте ще раз, але зробити одну порцію масла (в коробці) і зробити одну партію з 100% яблучне пюре заміщення. Випікати стільки ж часу, в тій же духовці, на тій же стійці, в подібних каструль (якщо це можливо), і при тій же температурі.

Коли ви перевірити на ступені готовності, перевіряємо діагоналі близько 3-4 сантиметрів від кута. Зубочистка повинна вийти сухою. Не перевіряють прямо в середині... по часу це сухий, інші кекси будуть перевареними.

До цього моменту ви повинні мати хороше розуміння джерела проблеми.

+681
EngrBEJIGA 24 жовт. 2015 р., 07:07:02

Наскільки я можу судити, "вершковий сир" у британських супермаркетах не так багато на всіх, як загорнуті у фольгу вершковим сиром блоків, який я пам'ятаю з дитинства в США (навіть ті, які продаються під маркою "Філадельфія"). Великобританії вершковий сир-це більше поширене, напевно, здається, набагато більш оброблені, різні текстури, і різні, хоча схожі — за смаком.

У мене є кілька причин хотіти його випікання чізкейк, пару інших recipes2, які його використовують, і я, чесно кажучи, віддаю перевагу його.

Інші, ніж від безглуздо-expensive1 американський імпорт бутиків, це можна зробити в американському стилі сиром у Великобританії? Якийсь інший термін для цього, або...?


1 (вздовж ліній £24 за 1,3 кг)

2 ("рецепт" може бути трохи більш-топ для одного з них: взяти блок, демпінг сальса над ним, і їсть з обломоков Tortilla)

+598
Bracher 14 черв. 2013 р., 05:35:35

Схоже, що деякі рецепти вимагають використання невеликої кількості акцій. Можливо, цей ресторан просто використовували надлишок.

http://www.examiner.com/article/penne-pasta-with-sausage-and-broccoli-rabe-recipe

+597
user35745 23 лют. 2011 р., 17:30:26

В

http://homecooking.about.com/od/foodstorage/a/clamstorage.htm

Не заморозити в раковинах молюсків. Заморозити молюсків, лущити їх, будьте обережні, щоб зберегти їх рідини. Полоскання солоною водою (1 столова ложка солі на 1 л води) і помістити в контейнер з зарезервовані молюска рідким і додаткові солоній воді, тому вони повністю покриті. Молюски заморожені триватиме до 3 місяців при 0 градусів Ф. розморожуйте мідії в холодильнику перед використанням, а не заморозити їх.

А About.com не завжди найкращі, у цьому випадку інформація проходить перевірку інтуїції. Заморожені мідії, звичайно, буде убитий, і тому не відкривалась після пропарювання.

Головне не заморозити майже напевно є питанням смаку, а не питання безпеки, поки вони залишаються в безпечній зоні (до 40 градусів F) і не розморожені дуже довго, але молюски є швидкопсувними. Я б проявляти значну безпека.

На жаль, я знайшов суперечливу інформацію, сказавши, заморожуючи їх оболонки-це добре, але вони не пропонують будь-яку деталь, тому я її важко надати правдоподібність:

http://nchfp.uga.edu/how/freeze/clams.html

незважаючи на їх будучи авторами сайту університету.

Будучи консерватором, я міг би приготувати, а потім заморозити.

+563
darknyght00 4 січ. 2012 р., 02:52:52

В моєму розумінні - різниця між кухонною і сайт, який збирає рецепти, які я зазвичай довіряю рецептами в книзі. Я припускаю, що вони були протестовані і є більш надійними, ніж деякі випадкові рецепт, який я зустріла в чиємусь блозі.

Як такої - я використовую allrecipes.com більше, ніж будь-який інший кулінарній. (Хоча радість приготування їжі-другий) рецепти користувачів оцінили і я побудував впевненість у тому, що високо оцінили рецепти будуть успішними. Насправді - у мене більше впевненості в рецепт Рейтинг 5/5 зірок на 1000 чоловік, що я роблю в рецептах від мого краще будинки і сади куховарська книга.

Я теж очікував більшого від онлайн ресурсів, чим я займаюся з фізичної кулінарну книгу. Якщо я збираю рецепти онлайн я чекаю ресурсами, щоб дозволити мені шукати потрібні (і непотрібні) інгредієнтів, шкали порцій, дозвольте мені позначати і класифікувати, і навіть створювати списки покупок.

+452
Nathanael Mkaya 6 бер. 2018 р., 05:21:34

Remains of a burned cheesecake

Один дружина моя пекла чізкейк, який вона робить досить регулярно. Будинок наповнюється димом, і коли вони відкрили духовку, вони зазначили, що вона загорілася. Мабуть, це був досить стандартний чізкейк, не унікальний бензиновий зі смаком, ні навіть підскочила зі здоровою дозою коньяку. Вона продовжувала переробити той же рецепт відразу після без подальшого розгортання.

Я зробив трохи погуглити, і тільки припускати, я побачив, що кілька глузування з круговою опік-це щось рідкий жир відокремлюється від начинки, калюжі, і загорівся.

Будь-яка ідея, чому конкретно це станеться, або альтернативні пояснення?

+412
krushna shekde 3 вер. 2018 р., 04:35:06

Я багато разів кефір.

Коли ви вперше почати використовувати кефірні грибки, вони приймають час, щоб оговтатися від не будучи в молоко на деякий час (тобто, якщо вони були відправлені вам кур'єром або поштою) і підлаштовуватися під умови у вашій кухні. Це нормально, перші кілька пакетів кефіру на запах і смак як молоко скисло.

Замість того, щоб йти з заквашувати кефір 6 чашок молока протягом 48 годин, я б порадив вашої наступної партії буде щось на зразок 2 або 3 склянки молока протягом 24 годин. Коротше заміс раз в поєднанні з меншим розміром пакета означає, що фермент не триватиме так довго, так що менше часу для молоко зіпсується, якщо щось трапиться.

+371
user2616882 29 лист. 2012 р., 09:12:55

Вони Z форми схожі обжарювання шипи (або шпажки)

Використовується для незвичайної форми птиці та м'ясних відрубів, щоб зробити придатним для смаження, особливо на вертелі-смажимо (обертається обпалювальної машини)

Зет форми шипи використовуються для зберігання з клаптя, або провести разом дві частини. Загин використовується для блокування його на місці, на м'ясо, або проти іншого Спайк

Спайк з підставкою-це скоріше всього чек Спайк, хоча я бачив подібні речі, використовувані, щоб тримати печеня з лотка до зупинки "мокрі плавки", і, щоб стік жир

+362
Ne0 10 жовт. 2019 р., 13:56:08

Моя улюблена дорога-це дуже гострий ніж кухаря.

Інші кажуть гострі ножі. Те ж саме я роблю якщо мій готує ніж потребує заточування (іноді я нехтую). Примітка: загального застосування зубчастих ножів, часто використовується, щоб нарізати хліб. Також на ринку serrated ножі спеціально для томатів. Я думаю, спеціально побудованому зазублини на помідори м'якше по плоті і м'яса помідор. Я бачив їх з непоганим цінами 6 до 8 доларів.

Томатний Ніжenter image description here

Ось ще один (я ніколи не використовував такий ніж, але він 400+ відгуків і 4,5 зірки на Amazon) enter image description here

+360
Ted Reed 10 бер. 2015 р., 22:55:19

Ваші ребра будуть мати набагато менше смаку, якщо ви не використовуєте суху руб. Однак ви можете мінімізувати час від часу (і тільки трохи аромату), поставивши на крб., обернувши в фольгу, і відразу покласти їх у духовці або на грилі. Процес здачі вашого роки разом, напевно, займає всього близько 5 хвилин - це час холодильник, що займає деякий час.

Сидить в холодильнику дозволяє деякі аромати пронизують, і якщо ви використовували більш проникний матеріал може дозволити ребра, щоб трохи провітритися. Це гарні речі, але для мого ребра рецепт я не покласти реберця в холодильнику і вони як і раніше прекрасний смак. Я теж не кладіть соус для барбекю приблизно в останні 20 хвилин час в духовці, коли фольга відривається і соус йде. До тих пір ребра перебування у фольгу.

Я подивився Північної Кароліни (де використовується не томатний соус, що базуються в східній частині держави), Південна Кароліна (в гірчичному соусі), штат Техас, у місто Мемфіс (який використовує без соусу), Канзас-Сіті (томатний основі соус, який досить солодкий) - всі вони використовували сухе порівнянні навіть з широкими варіаціями на соус і для яловичини і свинячих реберець.

+292
FelixII 13 жовт. 2014 р., 10:21:52

Коли я був набагато молодший, я працював в 'справжній' італійський ресторан, і я, здається, пригадую, феттучині альфредо був наш стандартний бічній з курячим філе роман.

Продовольчої мережі Giada Де Лаурентіс рекомендує Пенне з Тревізо та козячим сиром в якості гарніру з нею роман.

+205
Andy Moore 17 серп. 2019 р., 08:42:02

Коротка відповідь на 1-2 роки для традиційних солінь, припускаючи, що хороший рецепт з достатнім вмістом солі і бродіння часу (зазвичай від місяця до кількох місяців). Для сучасних швидка ферментовані домашні рецепти, де огірки квашені в тиждень замість місяця, я рекомендую використовувати їх протягом місяця або двох.

Деякі репрезентативні джерела (зверніть увагу на виділені напівжирним шрифтом, про час ферментації):

  • "Ферментовані або оброблені огірки також мають дуже тривалий термін зберігання, близько двох років." (джерело)
  • "Ферментовані соління: найстародавніший спосіб засолювання, коли природні бактерії перетворюють цукрів, присутніх в інгредієнт в кислоту, зберігаючи продукти харчування. Це називається 'оброблена' соління, і хоча вони займають цілих п'ять тижнів, щоб вилікувати, вони тривають до 2 років." (джерело)
  • "Продукт повністю ферментуються протягом 3-6 тижнів.... На відміну від сольових запасів приведення процедур [тобто, соління видалені з їх рідину після ферментації і зберігається в дуже солоній бак для подальшої обробки], справжні солоні огірки не вимагають знесолення і часто продаються з відфільтровані ферментації напій, який виробляється під час процесу. Продукту повинні бути спожиті протягом 12 місяців." (джерело)

У той час як ці загальні оцінки, багато книг на цю тему навіть не дають такий строк придатності оцінок (наприклад, Шандор Кац мистецтво ферментації), тому що є так багато мінливості в залежності від рецепту і умов зберігання під час і після бродіння.

Інше питання, що заквашена в розсолі солоних огірків є "живими" в тому сенсі, що вони продовжують мати мікробну активність навіть після того, як в холодильнику. Якщо ви "процес" огірки після ферментації шляхом нагрівання до високої температури і консервування, ви повинні очікувати, що огірочки будуть постійно змінюватися їх смак і текстуру. Ви могли б соління, які "закінчили", але не подобається їхній смак або текстуру через місяць або два в холодильник (або навпаки).

Традиційний розсольник-виробники часто користуються цим змінам, наприклад, продаж "половина соурс", які на смак як щось середнє між свіжим огірком і розсолом і лише частково ферментований. "Половина скисає" та інші соління, які не пройшли ферментацію до охолодження мають набагато менший термін придатності (зазвичай кілька тижнів), тому що відсутність повної кислотності в рідині та інших цукрів та інших поживних речовин, в огірках все ще може дозволити інші речі, щоб рости і гниття відбуваються.

Навіть після тривалого бродіння, чекаю огірки, щоб поступово отримати більш кислий і пом'якшити текстуру з плином часу. Однак, з адекватним вмістом солі і повне бродіння, і поки ти не забруднювати контейнер для зберігання, немає ніяких підстав очікувати, що вони будуть насправді "йдуть погано" в холодильнику протягом принаймні кількох місяців, а можливо і набагато довше.

Традиційно, тривалого зберігання солоних огірків був ферментований В (а згодом зберігалася в) прохолодне місце, наприклад льох або інше підземне відділення, яке, ймовірно, залишився приблизно 50-55 градусів за Фаренгейтом круглий рік. При таких температурах кулер, соління зазвичай потрібно для бродіння мінімум на місяць, а іноді і за кілька місяців до досягнення повного смаку. Так як коренева температурою погребі часто вище температури холодильника, тоді вони будуть продовжувати, щоб отримати ще більш кислий і поступово починають руйнуватися, як пройшли місяці. Проте, в цілях зберігання на огірки доступні круглий рік, тому в минулому році партія буде використовуватися, а потім замінити на новий урожай.

Сьогодні, більшість людей схильні бродити домашні соління швидше (часто при кімнатній температурі) і часто з меншим вмістом солі, ніж у сезоні-довгі ферментів минулому використовувати. Це справляє соління більш швидко, іноді в якості лише тиждень або близько того, з солоними огірками, які не настільки категоричними у своїх кислинкою і солонуватістю як тривалого зберігання засолювання минулого. Смакові якості також може відрізнятися, з-за більшої активності деяких мікроорганізмів при кімнатній температурі. В залежності від рецепту, вони часто не стабільні і, ймовірно, слід вжити протягом декількох тижнів або місяців. (Наприклад, Елтон Браун відносно швидкий розсольник рецепт рекомендує зберігати соління не більше двох місяців в холодильнику.)

+188
user3891913 29 лют. 2012 р., 03:04:41

Низько і повільно-це єдиний шлях, я боюся. Ви можете додати трохи бульйону і варити на повільному вогні вниз (а не просто готувати їх в олії), але переконайтеся, що ви додати досить мало, що це все випарується...не хочу бути ллється зі смаком.

+176
Toju Pessu 21 груд. 2011 р., 07:37:44

Кращим варіантом буде голландська піч на низькій і середній слабкому вогні в духовці. Можна використовувати звичайну каструлю в духовці, але вам потрібно буде перемішати його регулярно (раз на годину), щоб зупинити все, від прилипання до боків і печіння.

+168
Felippe Colombari 3 січ. 2012 р., 16:35:30

Мені були дані різні облікові записи на харчові Несс щавлю. Деякі люди/продавці/книги не дають ніякої інформації про те, наскільки це безпечно, щоб поїсти, в той час як інші говорять вам просто використовувати кілька листів в салат.

На додаток до цього, щавлевий суп, мабуть, отрута бідний мій батько в дитинстві, так що я цікаво, якщо варити його (як суп або інше) нейтралізувати підлозі-отруйна хімічна речовина він може або не може містити.

Якщо є різні сорти щавлю, мій росте листям вгору приблизно до 20-30см завдовжки, і рослина близько 30-40см максимум до прийняття квітконоси, найвищі з яких потрапляє, може бути 1,5 м.

+111
Vicent Nguyen 8 лют. 2011 р., 19:12:13

Заварний крем-це суміш з яєчного жовтка і молочних продуктів (частіше молока, а іноді у тому числі крем, а), яка потім нагрівається. Співвідношення жовтка до молочних залежить від текстури потрібні (з досить високою частині жовтка, він буде встановлений; з меншим, він просто згущує). Температура його готують до варіюється, але зазвичай між 70°C–80°С.

Порошок заварного крему-це, наскільки я можу знайти, суміш кукурудзяний крохмаль та інші згущувачі, ваніль і жовтий харчовий барвник. (Ви могли прочитати етикетку інгредієнтів на Ваш, щоб точно визначити, що в ньому.) Він покликаний наслідувати вище, але зручніше (і дешевше). Ви можете використовувати кукурудзяний крохмаль і ванілін (і, можливо, деякі інші приправи), щоб наслідувати їй.

В залежності від рецепту, я пропоную шукати варіант з реальним молоком і яйцями, або принаймні шукати щось схоже на ваш рецепт, щоб отримати молоко співвідношення жовтка і температури.

+94
ajiang 5 лист. 2014 р., 13:54:35

Перш ніж у мене є камінь для піци, я б купив піцу прямо на стійку, як він дав краще скоринки.

Єдина причина, я можу думати про робите це в основному лінь - я б зробив це з сиром на тості, якщо гриль сковорода була дуже брудною для використання.

Я теж іноді роблю печена картопля без підношення в якості ідентифікатора покрити їх фольгою.

+87
Yigal 12 лип. 2015 р., 13:31:04

Це також трохи культури. Де я народився, креветки завжди подавали без снарядів або решка. У той час як в Європі, креветки, в основному, подається з хвостами і черепашками. Спочатку прийшла трохи шоком для мене, тому що більше немає відчутних вигод. Але, після початкового шоку, я усвідомив, що дуже ймовірно, є компонент аромату, що оболонка і хвіст додати.

+79
Matt1639 5 груд. 2010 р., 12:22:51

Пакети шинки або копченої риби іноді є натяк, як я процитував у заголовку. Вони зазвичай зберігаються в холодильнику, тому одна частина причина, щоб взяти його з холодильника і відкрити його раніше, напевно, просто температура. Але є якийсь хімічної реакції з киснем, що важливо для смаку? Я думаю, що пакети іноді запечатані в чистій атмосфері азоту.

+66
Shane Oliver 9 лют. 2013 р., 05:24:21

Так виходить, що вона не має ніяких вимірів обсягу, крім мірної ємності.

Так що в підсумку я розділив 500г мішок між двох однакових склянки, потім розділити одну з цих очок між 2 іншими, щоб отримати близько 125 р

Тепер здається, що торта не правильно в будь-якому випадку, я не можу уявити, що мій cheescake збирається перетворити будь-яке гарне ущільнення...

Для Neil, мірний глечик:

alt text

+27
Romail Muhammad 6 бер. 2017 р., 05:00:44

Ти не сказав, що ви плануєте зробити з вареним м'ясом, так що я припускаю, що ви питаєте тут, тому що ви не знаєте, як вчинити. У мене є кілька пропозицій. Приготування фаршу (або чим-небудь ще) в духовці, як правило, щоб висохнути, так що ви будете хотіти думати про те, щоб звести до мінімуму сушку, компенсувати його, або використовувати його для хорошого ефекту. І ви, напевно, не хочете просто приготувати шматок м'яса сам по собі-думати про те, щоб додати аромат. Тут два варіанти:

  • Фрикадельки. Коли ви робите запечені котлети, викладаєш м'ясо і дати йому величезну поверхню, так він швидше вариться. Все що площа також означає, що там будуть якісь сушіння, але це дає фрикадельками смачний зовнішньої поверхні, що оладки трохи і додає родзинку. Більшість фрикадельки рецепти панірувальні сухарі і молоко. додати молоко панірувальні сухарі в мисці і нехай постоять небагато, так що сухарі вберуть в себе молоко. Панірувальні сухарі допомагають зв'язувати воєдино фрикадельки, але вони також допомагають тримати фрикадельки вологі і ніжні всередині. Фрикадельки також дасть вам можливість додати родзинку ... я зазвичай додаю трохи обсмажену дрібно нарізану цибулю (який дійсно потрібен тільки легкий укол розбризкувачем дуже смачно готувати на антипригарній сковороді), сіль, перець і трави, такі як чебрець, орегано, шавлія або розмарин.

  • М'ясний рулет. М'ясний рулет дуже схожий на фрикадельки, ви могли б дійсно використовувати ту ж суміш для будь-якої, але форма явно інша. Формуючи м'ясо суміш в одну велику форму, або готувати його в каструлю хліба, зменшує площу поверхні і уповільнює висихання, але вам доведеться готувати довше (півгодини-годину у порівнянні з 15 хвилин або так, Для фрикадельок) при більш низькій температурі.

Вісім унцій дійсно не достатньо, щоб зробити фрикадельки або м'ясний рулет-ви б тільки 8 або 10 котлет. За таку маленьку суму, я б шукати більш швидкий спосіб приготування, як обсмажування або підсмажування, і форму м'яса швидко приготувати. Якщо ви дійсно хочете приготувати в духовці, розгляньте можливість формувати м'ясо на котлети і підсмажити.

+24
oppen himer 3 бер. 2015 р., 18:28:57

Показати питання з тегом

$200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil