лосось + піч = Блам, які-небудь пропозиції?

Філе лосося, як правило, йдуть " поп " і бризки біти навколо контейнера в мікрохвильовій печі. У кого-небудь є процедура, яка перешкоджає цьому?

+581
Bjhat 1 жовт. 2011 р., 07:54:58
39 відповідей

Я пробував намазуючи мій попкорн в минулому, і він завжди виявляється непослідовним. Кілька штук буде просякнута мастилом, і інші не мають ніякого масла на них на всіх.

Можливо, є спосіб, щоб отримати ароматизатор масло не брызгало масло після виштовхування ядра?

+996
shtlcdr 03 февр. '09 в 4:24

Я хотів би запропонувати дивлячись на YouTube і знайти японський ніж імпортує каналу. Власник магазину дуже кваліфіковані і дуже корисний у підтримці і заточування всіх видів японських ножів. Його звуть Джон Broida, супер хороший і супер обізнані про предмет. У нього багато відео, які допоможуть вам розпочати роботу з заточенням. Він також має свій сайт... http://www.japaneseknifeimports.comмагазин знаходиться в Лос-Анджелесі. Супер цікавий магазин, якщо ви перебуваєте в районі, щоб відвідати. Сподіваюся, що це допомагає.

+944
user29179 11 груд. 2018 р., 08:07:35
Інші відповіді

Пов'язані питання


Схожі питання

Проблема в тому, що ви використовуєте кришку.

Бризки екрани тримати масло в основному, в той же час дозволяючи волозі бігти.

Кришкою, з іншого боку, збирає вологу на внутрішній стороні кришки. Коли ви йдете, щоб підняти його, вода падає назад в масло і призводить до збільшення розбризкування.

Ви насправді краще без кришки, якщо у вас немає екрану бризки. Так, швидше за все ви повинні очистити всі, що в безпосередній близькості від судна гарячого масла, але у вас немає проблем, пов'язаних з кришкою.

+926
Generalpzone 29 лип. 2017 р., 09:47:49

Ви повинні нагрівати тільки на 82 градуси, якщо 84 ви отримаєте омлет з запахом яєць.

+923
user2071703 12 трав. 2011 р., 14:36:46

Глютен-це білок, який дає еластичність хліба. Вода робить клейковини спіралі відпочити, а розминка допомагає розтягнути клейковини і спілкуватися з іншими тяжами клейковини. Хліба не вистачає тягучість:

  • може не вистачає клейковини для початку. Якщо ви використовуєте низькою клейковини борошна, то ви не отримаєте і еластичність. Загалом будь-якої звичайної білої муки буде достатньо, але для досягнення найкращих результатів використовуйте хліб з борошна, також відомий як сильної борошном
  • може бути занадто сухий. Клейковина потребу у воді, щоб розслабитися і розтягнути, якщо ваше тісто дуже сухе, або "туго", то ви не отримаєте хорошою еластичністю
  • може не досить працювали або працювали неправильно. Розминання механічно розтягує клейковину, якщо це не досить замісити, або метод не правильний, то ніякої пружності
  • може бути, недостатньо піднялися. Дріжджі дійсно покращує тісто, воно дійсно працює на глютен. Зростання-це не просто прийом, це робить великої різниці в еластичності. Ви повинні помітити великої різниці, якщо він уже досить виріс

Якщо б мені довелося ставити гроші на це я б сказав, що це, напевно, тісто дуже сухе. Це легко помилитися, ви перетворите ваш тісто на прилавку, і це дійсно липкий, не повинно бути достатньо борошна, вірно? Але як клейковина вам працював він використовує деякі з-за зайвої вологи, тому додавати занадто багато борошна на початку буде грабувати клейковини з води, він повинен відпочити. Заміс з маслом замість борошна можуть допомогти там.

Крім того, я зазвичай додаю пару столових ложок оливкової олії, щоб моє тісто для піци, щоб поліпшити смак і текстуру, хоча це зовсім необов'язково. Крім того, ти не вказала сіль в якості інгредієнта, хліб повинен трохи солі, багато пекарі рекомендують 10г на 500г борошна, хоча я зазвичай вирізати, що вниз.

+909
Cqllel 14 лют. 2012 р., 19:59:51

Тріщина на губі чаші. Можливо, вам доведеться трохи попрактикуватися, щоб отримати точні сили, занадто сильно і ви розіб'єте яйце повністю скидати його в миску на стіл, занадто мало і вам потрібно спробувати ще раз.

Як тільки тріснув трохи, потім потягніть дві половинки друг від друга з двома пальцями.

Ніжно порожнє яйце в контейнер.

+877
anonim060 8 серп. 2018 р., 15:51:25

Повільне приготування їжі дати конфі м'ясо її текстуру та термін зберігання дозволяє надалі реакції і живих, щоб мати місце. Традиційна причина, тверді жири, використовувалися для конфі для консервації: після того, як жир охолоне, він "запечатує" м'ясо. Сьогодні ми можемо зберігати в холодильнику, тому багато ресторанів зараз роблять їх конфі з рідкими маслами.

Мірволд продемонстрував, що він може відтворити качка конфі з допомогою парової та повітряної суміші, щоб приготувати качину ніжку і тоді смак його поверхню олією.

Є кілька процесів конкурують, коли ми нагріваємо м'ясо, щоб приготувати його:

  • Колаген має танути і перетворює в желе. Існують різні типи колагену, кожен денатурації в різних температурних діапазонах. Як м'ясо прогріється, колаген починає стискатися близько 40°С/ 104°F і 80°/176°F і все він клейстеризується. Різні тварини мають різні типи колагенів і температури може бути що завгодно між 60°C/140°F і 80°.
  • Еластин, який існує в меншій кількості, ніж колагенові, буде зменшуватися з температурою і зробить м'ясо жорсткіше.
  • Як багато договір молекул, вони вичавлюють воду з м'яса, що робить його відчувати себе жорсткіше.

Так що якщо ви збираєтеся розробити рецепт, вам доведеться експериментувати. Як керівництво, тим більше колагену, тим вище температура знадобиться. Кількість колагену збільшується з віком тварин і скільки вага (напруги) м'язів потребує підтримки.

Причина конфі виготовляються шляхом занурення м'яса в масло може бути, що масло робить його більш важким для м'яса втрачають свою воду, але я порассуждаю.

Кулінарія для гиків - це одне з небагатьох місць, я знайшов обговорення науки конф. Може бути, тонкий Мірволд у томі є розділ по ньому.

+872
brakes 18 вер. 2017 р., 13:51:04

В наступному рецепті використовується лимонний чебрець. На жаль, я не можу знайти його в моєму місцевому продуктовому магазині.

1) я можу замінити чебрець + лимон з цедрою? Якщо так, то скільки?

2) Рецепт нотами розмарину і лаванди обидва працюють і це значно легше знайти. Якщо б я хотів використовувати ці, скільки б я використовувати?

Я був би зацікавлений у знаючи відповідь на сушену і свіжий замінник трави.

Незважаючи на рецепт з використанням метричних вимірювань і орфографічних, я американець, так що якщо цей матеріал не поширений в США, було б корисно знати, що.

"Чебрець лимонний Пісочне (близько 20 пальців)

Можна додати різні спеції і прянощі для пісочне печиво з ваніллю і какао-порошок для фундука і мигдалю. Трав теж гарні: розмарин і лаванда обидва працюють добре, як і лимонний чебрець, який надає печива чудовим ніжним ароматом.

340 р простий борошна, плюс додатковий для прокатки 1/4 чайної ложки дрібної морської солі Unslated 225 г розм'якшеного вершкового масла, плюс додатково для змащування 140 г цукрової пудри, плюс додатково, щоб посипати 2 ст. л. дрібно порізаного лимонного чебрецю

  1. Просіяти борошно в миску з сіллю і відкладіть в сторону. Покладіть масло і цукор в миску і збийте електричним міксером до отримання однорідної маси і вершковий.

  2. Включіть міксер на низькі налаштування і, не вимикаючи мотора, додати лимонний кмин, потім борошно, трохи за один раз. Припиняти спілкування, як тільки тісто приходить разом. Сформуйте приплюснутий кулю, загорнути в плівку і охолодити протягом принаймні 20 хвилин.

  3. Між тим, Розігрійте духовку до 180 ° С/ Газ 4.

  4. Для пісочного тіста пальцями, акуратно упакувати тісто в злегка змащену маслом рулет олово (приблизно 30 х 20 см). Результат поверхню, щоб виділити пальці і наколюють на всьому протязі з вилкою. Якщо ви хочете зробити круговий печива, розкачайте тісто на злегка посипаній борошном дошці завтовшки 5-7 мм, потім Стам пострілів через 6 см різак. Трансфер до 2 злегка змащений маслом деко, залишаючи трохи простору між кожного печива, то наколювати їх виделкою.

  5. Випікати протягом 15-20 хвилин до блідо-золотистого, часто перевіряючи, як печі бувають різні і пісочне можна легко спалити. Холодний в жерстяних або на лист, поки не затвердіє, а потім перенести на решітку для повного охолодження.

  6. Посипати цукровою пудрою, якщо хочете, і зберігати в герметичному контейнері."

Джерело: остаточний курс кулінарії Гордона Рамзі, ПГ. 279

+833
Shankari Balasubramanian 14 січ. 2011 р., 02:55:55

Я просто ставив тут те ж питання!: Навіщо викидати стільки рідкої закваски? Книга тарталетка немає. 3

Я знайшов дуже хороший відповідь онлайн. Це насправді було б простіше і дешевше для тебе його викинути, так як вам не доведеться купити стільки органічного борошна в майбутньому годувати свого стартера. Уявіть, що ви купили 5 чашок кожен день, щоб годувати вашого стартера, коли ви могли б просто використовувати 100 грам!:

Під час "початкової" розробка і виходячи з цього я припускаю, що ми говоримо перші кілька днів вашого бренду трепка новий стартер, що ви будете будуть викидати, швидше за все, навіть не "стартер", а борошняний суп при цьому є досить хороший шанс, що ви також росте кілька небажаними співмешканцями. Це могло б пояснити, чому ти хочеш викинути, а не використовувати його. Ви також урізати свій стартер так ви не в кінцевому підсумку з літрів це вже зовсім рано ви все-таки почнете щоб зробити ваші канали у співвідношенні 1:1:1 або 1:2:2. Для прикладу цілей, давайте слідувати 1:2:2 співвідношення і припустимо, що ми через чашки (легше візуалізувати) хоча вам дійсно буде важити, в звичайно. Так, скажімо, в 1 день вранці годувати, ми починаємо з половину склянки з стартера. Півсклянки схоже, майже нічого, вірно? На що ми потім потрібно двічі додати, що кількість кожного води і борошна, тому ми додаємо 1 склянка води, 1 склянка борошна в цілому 2,5 склянки. Ще не так погано. День 1 ввечері годувати, ми не скорочення, тому ми повинні додати до нашого 2,5 склянки стартер 5 склянки води і 5 склянок борошна на загальну суму 11 чашок. Вона поставила її на прилавок, сподіваюся, що це не переповнення скрізь і іди спати. День 2 вранці годувати, ми досі не викидайте так, щоб наші 11 чашок треба додати 22 склянки води і 22 склянки борошна. Тепер ми є 55 чашок стартера або близько 3,5 літрів. Пам'ятайте, що це тільки третього годую і ми вчора почали з просто жалюгідні півтори склянки ранок. На сьогоднішній годувати, ми будемо мати 312 чашки або 19,5 літрів стартер. Просто достатньо, щоб заповнити чотири Білий дім відерця хоча ви будете хотіти, принаймні восьми з них, так що стартер може подвоїти в розмір. До ранку третього дня, ви можете заповнити вашу ванну, якщо це містить 97 галонів; він зовсім не обов'язково, і напевно не витримає розширений стартера. До полудня, ви будете займати додаткове чотири сусіда бадді для вашого 488 літрів. Як скоро вам потрібно для цього перейдемо до місцевого басейн, щоб продовжити? Ну, по наприкінці п'ятого дня, ти будеш гордим власником 305,175.8 літрів стартер. Або 4,8 мільйона чашок. Серйозно. Олімпійських розмірів басейн про 600,000 літрів. До ранку шостого дня, ви можете заповнити та половина з них, з недоїдками. І це навіть не було цілий тиждень, поки. І ось чому ви скоротити ваші стартер назад до прийнятного кількості кожен раз. Це набагато дешевше, щоб кинути трохи назовні, ніж тримати його і годувати його.

Джерело: http://www.thefreshloaf.com/node/12467/throw-away-half

+826
jmrk 19 січ. 2014 р., 14:18:27

Ми їли з індичкою протягом багатьох років. Супер секрет в тому, щоб не дати їм підсохнути при охолодженні. Я беру півкіло фаршу індички, перемішати, 2 столові ложки Вустерширського соусу, 1/2 чайної ложки солі, 2 ложки часникового порошку і 1/2 чайної ложки води. Потім ретельно перемішати руками. Після того, як Петті-ки їх в 1/4 дюйма товщиною котлети, я гриль протягом приблизно 5-6 хвилин з кожного боку, повертаючи на чверть обороту на 2-3 хвилини. Після зняття з гриля, я загортаю у фольгу і залиште на 5-10 хвилин. Вуаля!

+767
xiaojlei 18 черв. 2011 р., 16:28:21

Я завжди на користь свіжих продуктів, коли це можливо. Нещодавно я виявив, що фарш (а подрібнений і нарізаний) часник доступний в дуже недорогих фляг в овочевому відділі продуктового магазину. Я завжди купую часник і дрібно порізати його для їжі, але я не здивуюся, якщо таких банок готових часник варто.

Буде закуповувати підготовлений часник в банку спробуйте в деяких ситуаціях, або якість знижується настільки, що це не рекомендується?

Як побічний питання, чи часник в банку, яка довго ще відкрито?

+756
Yash Kanojia 24 бер. 2010 р., 19:34:26

Якщо ви намагаєтеся імітувати аромат 'Редді-батіг-тоді ви будете мати, щоб грати з хімією, щоб зрозуміти, чого ви хочете. Якщо ви хочете зробити домашню сметану збити приходять выплескуванні каністру, то у мене є тільки річ для вас: NО2 батіг каністру крем можна придбати в будь якій з декількох точок. enter image description here NО2 збити вершки каністра Просто додати збиті вершки, цукор і дати йому гарненько струснути, потім підключити NО2 патрон (або СО2, дешевше і більш доступні , але будьте обережні, щоб вам їжі, ваш середній 'пейнтбол' CO2 картридж може мати неприємні добавки) і у вас готовий побити (можна також додавати різні інші натуральні ароматизатори, мені подобається Амаретто... ) будьте обережні, трохи цукру і трохи ароматизованого сиропу може піти довгий шлях тут.

+670
Sheck undefeated 5 лип. 2015 р., 05:55:28

Суміші спецій, як правило, досить багато відрізнятися від рецепту до рецепту. Якщо ви йдете в індійський магазин і порівняти кілька марок тандури масала (або пошук в інтернеті для різних рецептів) можливо, ви помітите, що є досить великі відмінності у кількості та типах використовуваних спецій. Я пробував кілька заготовок тандури масала і пробувала кілька рецептів, і вони, звичайно, можуть змінюватись зовсім небагато за смаком. Я впевнений, що той же їли масала.

По всій імовірності, більшість спецій буде присутнім в обох сумішей. Не знаючи конкретної спецій, використовуваних в суміші, проте, важко сказати точно, що буде по-іншому. Деякі спеції вельми своєрідно - тобто їли масала можуть мати листя пажитника (касурі метхи), які мають виражений аромат, але знову ж таки, деякі суміші тандури масала і включити його.

Незалежно від використовуваних спецій, я думаю, що тандури масала буде працювати нормально в рецепті.

+639
g0555 8 січ. 2010 р., 16:37:48

Мали деформовані нержавіючої сталі горщик я вже була готова кинути, але вирішив дати йому один більше, так як я забула, що це зіпсута, поки я не потрібно використовувати його відразу. Був Тамале роблячи так, він був на хорошому кип'ятити на повільному вогні близько 3-4 годин. Розмістив важку чавунну жаровню на вершині у той час як його приготувати, щоб спробувати налагодити контакт з моєї керамічною плитою. Залишилося його охолодити і забув про горщик, поки я не пішов, щоб очистити його вранці. Коли я це зробив, я помітив, що варп був всі пішли. Приємно здивований і радий, що мені не вколошкали. Я, безумовно, буде більш обережним у майбутньому. Сподіваюся, це допоможе хто-то там.

+629
KavalerAlex 5 жовт. 2017 р., 14:05:17

Насамперед, щоб тримати їжу гарячою, вам потрібно враховувати два фактору: теплоємність і теплопровідність.

Теплова маса є скільки тепла вашої їжі або її банк може зберегти. Як правило, важкі каструлі і сковорідки(чавунні або глиняні) буде гарячої протягом більш тривалого часу, ніж тонкостінні вироби із сталі або алюмінію.

Правило: чим важче каструля, тим краще теплоізоляція. Приносячи більше їжі і допомагає!

Теплопровідність-це матеріал, нехай тепла проходять через нього. Металів і води віддають тепло дуже легко, і не дуже добре для теплоізоляції. Товсті тканини, вовна, бавовна або просто шари повітря між листами газети добре зберігає тепло.

Правило великого пальця: якщо він буде тримати вас в теплі взимку, він може тримати їжу теплою. Мій особистий фаворит-це просто обернути горщик у вовняну ковдру. Просто переконайтеся, що ви не отримаєте ковдру жирної!

+622
Joe Internet 19 трав. 2013 р., 01:39:27

Сочевиця з лушпиння зберігають свою форму, але huskless вони перетворюються в розм'яклі.

Я використовую huskless червоної сочевиці для DAL, який є дуже поширеним явищем. Іноді густий, а іноді і кострубато. Я зазвичай використовую куркуми перед початком готування їжі, і я зазвичай додаю Тарка спецій в кінці. Я його з рисом, вона корисна начинка і смачна. Даль, звичайно, з Індійського субконтиненту.

Я використовую Пюї сочевиця (з лушпинням) в салатах або тушковані, як правило, не пряний, частіше з середземноморської або близькосхідної кухні.

+591
user196623 18 лип. 2012 р., 07:52:46

Мені потрібна решітка для ведення основному курка, є підозра, щоб купити решітка радіатора газ, але я чула, вугілля, решітки краще для смаку, мені подобається зручність на газ, але смак чарівною, це правда?

+578
Adrian MuSan 20 груд. 2018 р., 15:14:53

Не можу сказати, що я зробив це, але те, що про створення абсорбент кільця при прокатці шматок паперовим рушником у кілька шарів і закріпивши його на верхній частині пляшки з допомогою гумки? Отак все патьоки будуть вбирав. Дешевий, легкий, змінні.

+555
Ciprian Velea 30 бер. 2019 р., 17:02:00

Корейська ринках продають тонко нарізаний рибай. Японські ринки продають тонко різати м'ясо для сукіякі, яке ви могли б використовувати.

+468
macpro75 18 черв. 2017 р., 17:55:21

Як довго триває вино марсала після відкриття? У холодильнику або зовні? Щодо всех'Ouvo марсала (марсала з додаванням яєчного жовтка)

+460
JOJO 26 серп. 2015 р., 05:49:58

Вони просто інструменти. Якщо ти в порядку з вашими сталевими ножами, тримайте 'em.

Я б просто купити один і подивитися, як мені сподобалося.

Редагувати: я ніколи не купую набори. Я купую окремі ножі для заповнення індивідуальних потреб. М'якої сталі різьблення ножі для паперу тонкими скибочками. Жорсткий сталевий ножів для повсякденного подрібнення.

Якщо у тебе нічого немає, я б і купити дешеві високовуглецевих ножів. (На мій погляд) ви тільки дійсно потрібно три ножа:

  1. Шеф-кухаря ніж для подрібнення
  2. 4 або 5 дюймів утиліта ніж
  3. А Сантоку, або ніж обвалочний, в залежності від того, чи є ви вегетаріанцем або м'ясоїдним

Це все, що вам потрібно. Як тільки ви отримали ті, а потім ви можете з'ясувати, які з них ви хочете. У мене є гарний керамічний ніж Santoku, який є досить прохолодно, але не як коханий, як деякі з моїх старих сталевих ножів.

+432
canelaguila 24 січ. 2010 р., 13:13:29

Проблема в тому, що багато банок 'їжі' покриті, і не солідно. Як такий, очищаючи їх може в кінцевому підсумку відлущується покриття, яке було застосовано, роблячи їх активними.

Якщо ви маєте справу з антикварними матеріалів, я підозрюю, що більшість 'банків' буде або сталь покрынная, або нержавіюча сталь.

Хоча я згадував шукаю інструментальні сліди, і якщо він матовий або блискучий, простий тест може бути використання магніту-якщо магніт прилипає, вони швидше за все почали, а значить, піддається корозії. Навіть якщо вони покриті, якщо ви поклали щось вологе, він може просочуватися в будь-які щілини знаходить, ліч на метал, а потім зруйнувати вашу їжу. Я мав, це відбувається з деяким пекан віскі торти, які я виставив, як вони повинні вбратися протягом пару місяців ... тепер я розумію, чому моя тітка загортає її в (алкоголь, змоченою) тканиною, потім поліетиленовим пакетом, тоді те, що вона збирається зберігати це в собі.

Ви могли, ймовірно, зробити те ж саме, що ви маєте справу тільки з кілька днів, загорніть його в пластик, а потім покласти їх у банку.

Цілком можливо, що деякі (не нержавіючої) сталі контейнери можуть мати більш міцне покриття ... але якщо це спеціально продається як багаторазовий (або як wombar говорилося, для промислового/інституціональний ринок), ймовірно, зроблено, щоб скоротити витрати і не призначений для повторного використання.

Вам також слід уникати вживання кислих або солоних товарів, так як вони відомі в яму нержавіючих сталей, особливо при наявності вологи і/або поганої вентиляції.

+427
hnzlmnn 18 жовт. 2014 р., 05:26:28

Не знаю щодо італійських курей зокрема, але я знаю, що, коли у сусідів моєї мами в Угорщині годувати своїх курей, залишки від перцю, в результаті яйця дійсно дуже темні жовтки.

+420
user73258 3 жовт. 2011 р., 09:26:12

Часто, коли я купую одягнений м'ясо, він поставляється з шиї, об'єкт кістляві, що, в разі качка, наводить на думку про чоловічої анатомії. Цей пункт настільки жорсткий і кістлявий, він займе важкий тесак, щоб скоротити його. А що мені робити з цією частиною качка?

+407
Samuel Nascimento 13 січ. 2015 р., 05:24:46

Це залежить від ваших інгредієнтів, як довго варити соус. М'ясне рагу потрібно час для м'яса, щоб готувати і сполучної тканини до дзьоба вниз. Тобто, як ви отримаєте смачні маленькі шматочки м'яса, а не жорсткий сухий скнара.. час. Ви кип'ятите зайву вологу до тих пір, поки соус в потрібне consistany. Якщо ви не дуже густим, а м'ясо не готове, додаємо води. Це все про те, як соус відчуває. Починаючи зі свіжими помідорами буде довше, ніж дроблений додаток для складання рагу.

Свіжі, швидкі соуси-це зовсім інша гра.

+376
Majdif47 16 груд. 2017 р., 00:58:04

М'які сири є причиною № 1 лістерії, якщо не обробляються належним чином. Фета зазвичай 5-7 днів термін придатності після відкриття, не важливо, що термін придатності говорить. Я б не ризикнув їсть будь-м'який сир, який закінчився термін придатності.

+353
Mhhammad Ali Muhammad Ali 19 трав. 2018 р., 02:14:13

Якщо це в холодильнику, це буде, щонайменше, тиждень, доки ви не попередньо молочних це.

Нагревшиеся після охолодження, я б не став довіряти йому більше, ніж на день. Кава дерьмово середнього зросту, і він повинен почати наступна найкраща річ, щоб стерильна, але навіть покривали її почну пліснявіє.

Очевидно, якщо додати молочні продукти, то ви маєте справу з молочними придатності, і це не дуже довго взагалі.

+349
Court 21 квіт. 2019 р., 01:53:18

Я зберігаю свої старі пластикові каністри кави для зберігання нафти після використання. Вони досить великі, і ущільнення щільно. Я також зберігайте його в холодильнику. Це дійсно стає трохи хмарно, але як тільки нагрівається вона очищає. Можливо використовувати 4 або 5 разів в 3-4 місяці, якщо я смажу рибу, а потім вона викидається. Вона прагне отримати невеликий запах після цього, навіть якщо він не темний. Я завжди процідіть його, перш ніж покласти назад в жаровню.

+337
jamal 8 квіт. 2016 р., 12:37:49

Зазвичай я варю курячий суп в два етапи. Фаза 1-це курячий бульйон, киплячий (смажені) кістки з ароматиков протягом тривалого часу (часто на ніч), після проціджування. Фаза 2-це курячий суп, поєднує в проціджений бульйон з курячим м'ясом, овочами та іншими інгредієнтами.

Тому, що запас напряг, в ньому немає кісток, великого чи малого. Їсти можна овочі в запас, а також, які будуть приготовані, поки вони не розварюються, віддаючи свій аромат, але вже не те, що ви хочете, щоб поїсти; вони також є напруженими. Якщо ви використовуєте дуже м'ясисті кістки, чи навіть птахів, можна врятувати м'ясо, вибираючи його від кісток і додати його в суп (хоча смак буде приготований з нього.)

Кістки і м'ясо не повинні приходити з тієї ж птахи. Ви можете взяти кості, що залишилися від смаженої курки або інше блюдо, і зробити запаси з того. Ви навіть можете зберегти кістки в морозилці, акумулюючи їх з ряду проектів, а потім зробити один великий пакет акцій. Заморожування акцій означає, що ви будете мати його під рукою в будь-який час.

Потім ви могли б зробити курячий суп, купуючи барабанні палички (або будь-яку частину вам подобається), і зняти м'ясо. Що вийде досить швидко в суп: це займе всього близько півгодини, щоб приготувати овочі в потрібну точку, а просто кілька хвилин, щоб включати м'ясо. Кістки ви видалений можна перейти в морозилку, і процес триває.

+310
piton 26 жовт. 2010 р., 04:34:56

Я ремісник змішувача KitchenAid, модель KSM150, скрізь в інтернеті, в тому числі в керівництво сайту написано, що є 10 робочих швидкостей, а перемикач швидкостей на мій змішувач має тільки 6 робоче положення (та ще один у вихідний), є також відповідна розмітка на змішувач, які сторона однакову кількість: 1, 2, 4, 6, 8, 10. Бачите на цій картинці з інтернету:

enter image description here

Де 3, 5, 7 і 9 швидкостей?

+299
theng 1 лист. 2011 р., 23:33:18

Це чисто спостереження. Якийсь час я щось готуєте на плиті, якщо мені не змінює інтенсивність в будь-яку сторону - зменшення або збільшення тепла, здається, що води потоки пара вириваються з горщика.

Я можу зрозуміти, якщо я збільшу тепла, більше енергії, але немає ніяких пояснень для зниження спека. Схоже, що зміна стану будь-якого напрямку викликає певні водяний пар випустити.

Не думаю, що це важливо, але це пічка на газ.

Що викликає пара або нитки туману в перестрілці, коли відбувається зміна ?

+282
Pedro Tanaka 1 черв. 2016 р., 08:00:16

Не забудьте покрити свій хліб, коли він піднімається. Ви можете зробити це з рушником, це запобігає хліб від висихання.

+261
Bura Chuhadar 17 лют. 2012 р., 23:14:39

У вчорашній грі престолів епізод ("Бурерожденная"), Арья Старк компліменти молодий персонаж гарячий пиріг самий останній пиріг. Він відповідає

Секрет обсмажування вершкове масло до отримання тесту. Більшість людей не роблять це, тому що це займає дуже багато часу.

Для контексту, це подвійний кори пиріг з м'ясом. Гра престолів розгортається в світі, який технологічно схожі на наших європейських Середніх віків.

Я завжди чув, що одним з найбільш важливих елементів приготування листкового пирога кори тримає жир як можна холодніше аж до пиріг йде в духовку. Є техніка тісто для пирога, який включає в себе не підрум'яниться масло, що б зробити багато скоринкою?


Примітки: я спочатку подумала, що підрум'яниться масло повинно бути інгредієнтом в начинці, але посилання на тісто викликає у мене сумніви в цьому. Крім того, "Гра престолів" був рецепт поради у минулому, що це звучить божевільно, але насправді в реальному кулінарної практики, а саме, гарячий пиріг вишневий крамбл увінчаний землі вишневі кісточки. Нарешті, в шукав відповідь, натрапив на цей метод для виготовлення кори з домішкою борошна/жиру паста + більше борошна, яка звучить багатообіцяюче, але не згадував про підрум'яниться масло.

Додано: це не частина питання, але я з самого початку був зацікавлений у тому, що робить таку техніку роботи порівняно з холодним маслом скоринки.

+195
clayesq 17 черв. 2011 р., 16:42:31

Це в основному купівлі хороших продуктів. Масового виробництва томатів може бути трохи сухий, так що спробувати і джерело органічних інгредієнтів, які не були дорослі в ці фабрики розміру Полі-тунелі.

+160
rislaeva 13 трав. 2017 р., 11:46:19

Нещодавно я отримав Смажений курячий рецепт, який мені дуже подобається. Проте покриття (приправленою борошні) проводиться з яйцем і сметаною (змішуємо 1 яйце і 1/4 склянки густих вершків, покласти курку в борошно, потім у борошно, обсмажити). Один з членів моєї сім'ї алергія на молоко, вершки-це не варіант для сімейної трапези.

Що я можу використовувати замість крему, щоб забезпечити хороше щільне покриття? Я пробував соєве молоко, яке дегустується в порядку, але паніровка була тонка...

+154
Chen David 20 груд. 2012 р., 13:33:47

Всі ми знаємо, що більш висока температура означає більш активність дріжджів (за умови харчового джерела), і що дріжджів витримує заморозки, але який мінімальної температурі дріжджі можуть виконувати ферментації?

Як я ніжно тепле тісто від замерзання, при якій температурі вона почне рости? 10°? 15°?

Інший спосіб запитати, наскільки холодно мені бабла треба, щоб зупинити зростання?

+133
Gloriafelix 8 бер. 2016 р., 15:33:16
Питань про плоті тварини (особливо ссавців) використовують у їжу.
+99
MAP 12 черв. 2012 р., 17:15:30

Цікаво, якщо голови креветок купила з продуктових магазинів нас є безпечними, щоб поїсти.

+59
jhubscher 1 черв. 2015 р., 14:12:06

Я люблю робити (і є) пахта смажена курка, але я завжди захоплюйтеся з кількістю борошна, якими я користуюся. Я повністю усвідомлюю забруднення через сирого курчати, але це безпечно, щоб тримати надлишок приправленою борошні, використовуваної для покриття сирих курей в герметичному контейнері і використовувати його виключно для цієї мети? Перед зберіганням борошно я просіюю будь-які великі шматки.

+28
Deepak Ahirwar 16 груд. 2013 р., 13:00:34

Показати питання з тегом

$200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil